Feldküchen und Gulaschkanonen erleben ihren Aufschwung meisten während einer Krise. Im Augenblick besteht ein Boom wie seit den letzten 20 Jahren nicht mehr. Ein Zeichen, dass die Krisenvorsorge wieder aktuell wird. Neben Behörden, Hilfsorganisationen, Seniorenstiften, Kliniken etc. boomt aber auch der Markt bei Caterern oder die es noch werden wollen. Dabei kommt aber auch die fachgerechte Wartung und Reparatur von Feldküchen ins Spiel.

Fragen, die uns dazu laufend erreichen:

• Wieviel Thermoöl gehört in eine Kärcher TFK 250?
• Kann ich mit einer TFK 250, die von unten verrottet ist, noch kochen?
• Kärcher wartet die Modulfeldküchen nicht mehr. Wer kann helfen?

Die Wartung und Reparatur von gebrauchten Feldküchen ist essenziell, um ihre Funktionalität und Sicherheit zu gewährleisten, insbesondere unter den oft harten Bedingungen, in denen sie eingesetzt werden. Hier sind einige grundlegende Schritte und Tipps für die Wartung und Reparatur von Feldküchen:

Wartung und Reparatur von Feldküchen

1. Regelmäßige Inspektion:
   • Überprüfen Sie regelmäßig alle Teile der Feldküche, einschließlich der Brenner, Kochstellen, Wasserbehälter und Abzugssysteme.
   • Achten Sie auf Risse, Korrosion, Lecks oder andere sichtbare Schäden.
2. Reinigung:
   • Reinigen Sie die Feldküche nach jedem Gebrauch gründlich, um Fett, Schmutz und Speisereste zu entfernen.
   • Verwenden Sie geeignete Reinigungsmittel und stellen Sie sicher, dass alle Oberflächen und Geräte hygienisch sauber sind.
3. Schmierstoffe:
   • Schmieren Sie bewegliche Teile wie Scharniere, Ventile und Hebel regelmäßig, um ihre Beweglichkeit zu erhalten und Verschleiß zu verhindern.
4. Überprüfung der Brennstoffsysteme:
   • Kontrollieren Sie regelmäßig die Brennstoffleitungen und Anschlüsse auf Undichtigkeiten.
   • Überprüfen Sie die Brennstoffbehälter auf Korrosion und Beschädigungen.
5. Wartung der Wasserbehälter:
   • Reinigen und desinfizieren Sie die Wasserbehälter regelmäßig.
   • Achten Sie darauf, dass keine Lecks vorhanden sind und die Behälter sicher verschlossen werden können.

Reparatur

1. Ersatzteile bereithalten:
   • Halten Sie eine Auswahl an Ersatzteilen bereit, wie z.B. Dichtungen, Brennerdüsen, Ventile und Schläuche.
2. Anleitungen und Handbücher:
   • Bewahren Sie die Bedienungsanleitungen und Wartungshandbücher der Feldküche auf, um bei Reparaturen auf die spezifischen Anweisungen des Herstellers zurückgreifen zu können.
3. Kleinere Reparaturen selbst durchführen:
   • Kleinere Reparaturen wie das Austauschen von Dichtungen oder Brennerdüsen können oft selbst durchgeführt werden.
   • Stellen Sie sicher, dass Sie das richtige Werkzeug und die richtigen Ersatzteile verwenden.
4. Professionelle Hilfe bei größeren Schäden:
   • Bei größeren oder komplexeren Schäden sollte professionelle Hilfe in Anspruch genommen werden.
   • Überlassen Sie Reparaturen an sicherheitsrelevanten Teilen (z.B. Gasleitungen) immer einem Fachmann.
5. Notfallausrüstung:
   • Halten Sie immer eine Notfallausrüstung bereit, die grundlegende Reparaturwerkzeuge und Ersatzteile enthält.

Sicherheitsmaßnahmen

• Arbeitsschutz: Tragen Sie geeignete Schutzausrüstung wie Handschuhe und Augenschutz bei der Wartung und Reparatur.
• Gas- und Brandsicherheit: Stellen Sie sicher, dass die Feldküche ausgeschaltet und abgekühlt ist, bevor Sie mit Wartungs- oder Reparaturarbeiten beginnen. Überprüfen Sie die Gasverbindungen regelmäßig auf Lecks.
• Schulung: Sorgen Sie dafür, dass alle Personen, die mit der Feldküche arbeiten, entsprechend geschult sind und die Sicherheitsrichtlinien kennen.

Durch regelmäßige Wartung und zeitnahe Reparaturen können Sie die Lebensdauer Ihrer Feldküche verlängern und ihre sichere und effiziente Nutzung sicherstellen.