Feldküchen und Gulaschkanonen erleben ihren Aufschwung meisten während einer Krise. Im Augenblick besteht ein Boom wie seit den letzten 20 Jahren nicht mehr. Ein Zeichen, dass die Krisenvorsorge wieder aktuell wird. Neben Behörden, Hilfsorganisationen, Seniorenstiften, Kliniken etc. boomt aber auch der Markt bei Caterern oder die es noch werden wollen. Dabei kommt aber auch die fachgerechte Wartung und Reparatur von Feldküchen ins Spiel.